Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boykarnabahar

Sosu için:

• 1,5 su bardağıyoğurt
• 1 adetyumurta
• 1/2 çay bardağızeytinyağı
• 1 çay kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 4 yemek kaşığıun

Üzeri için:

• 1 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifinin Püf Noktası

Karnabaharları hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Sudan aldığınız karnabaharlar ılımadan sosla buluşturmayın. Sos, karnabaharınızın büyüklük miktarına göre artıp azabilir. Kaşar peynirlerini rendeleyip buzlukta saklayabilirsiniz. Ardından buzlu soğuk bir şekilde koyabilirsiniz üzerine. Bu sayede kurumayacaktır.

Fırında Kaşarlı Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Karnabaharları çiçeklerine ayırıp güzelce yıkayın. Ardından içi su dolu bir tencereye alın ve hafif yumuşayana kadar 10 dakika kadar haşlayın.
2. Çok hafif yumuşayan karnabaharları tencereden alıp süzgeçten geçirin. Bir köşede ılınmaya bırakın.
3. Bir kabın içerisinde tüm sos malzemelerini karıştırın. Karnabaharları bir cam borcamın ya da fırın pişirme kabının içerisine yayın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
4. Ardından güzelce karıştırın. 180 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Fırından almadan önce karnabaharların üzerine 1 su bardağı kaşar peynirini aktarın.
5. Yeniden fırına verin. Peynirler eriyip kızarana kadar bir süre daha pişirin. Ardından çıkarıp sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!