İSTİRİDYE MANTARI KIZARTMASI

İSTİRİDYE MANTARI KIZARTMASI

Malzemeler;
-İstiridye mantarı
-1 kaşık tereyağ
-Tuz
-Karabiber

Yapılışı;
1- İstiridye mantarının saplarını kesin.
2- Bol suda yıkayıp bıçak kullanmadan elinizle uç kısmından başlayıp kağıt yırtar gibi irice parçalayın.
3- Genisçe bir tavaya koyup kapağını kapatın ve kısık ateşte kendi suyuyla yumuşamaya bırakın.
4- Önce sulanacak ardından suyunu çektiğinde içine tereyağı koyup ara ara karıştırarak kızartın.
5- Tuz ve istediğiniz baharatları ilave edip karıştırın.

AFİYET OLSUN...