Saçaklı kurabiye tarifi

Hanımlsarın 5 çayları our her zaman yapılan davetlerde çayın yanına yapabileceğiniz kurabiyelerden saçaklı kurabiye nefis tadıyla misafirlerinizin tadı damağında kalacak 5 çaylarınız için işte sizlere saçaklı kurabiye tarifi....

Malzemeler

125 gr tereyağı 
1 paket kabartma tozu 
Yarım çay bardağı sıvı yağ 
2 yemek kaşığı yoğurt 
Bir tutam tuz 
1 yumurta akı 
Aldığı kadar un

Üzeri için; 
1 yumurta sarısı

Sunumu için; 
Krem peynir 
3 adet havuç

Yapılışı
Havuçları soyun ve haşlayın. Derin bir kaba zeytinyağı, yoğurt, tereyağı, tuz ekleyip yoğurmaya başlayın. Un, kabartma tozu ekleyip kulak memesi yumuşaklığından bi tık daha sert kurabiye hamurumuzu hazırlayalım. Minik minik ceviz büyüklüğünde şekiller verelim. Fırça yardımıyla yumurta sarısını sürelim. 180 derece fırında üzeri pembe pembe kızarana kadar pişirelim. Servis etmeden önce yanlarına bıçak yardımıyla krem peynir sürelim. Rendenin ince tarafıyla havuçları rendeleyelim. Kurabiyenin yanlarına yapıştıralım. Yuvarlamanız yeterli krem peynir sayesinde hemen yapışıyor. Nefis Havuçlı Saçaklı kurabiyelerimiz hazır. Afiyet olsun.